CARACTERÍSTICASEs muy semejante al del norte, pero se diferencia sensiblemente de él en dos puntos: la postura en forma de siete y el jabot. Hacen de él un individuo extremadamente elegante la abundancia de sus rizos, el cuello extendido hacia delante y las patas estiradas y tiesas en una espléndida exhibición de gracia que presenciamos cuando se pone en la "posición de trabajo", en su caso en forma de siete, extraordinaria postura que adopta a instancias de su particular sistema nervioso, que hace que se coloque así en los momentos de atención y vigilancia. En cambio, en estado de reposo se le puede ver agarrado con una pata a un barrote y el cuerpo inclinado hacia atrás. Es una raza bastante nerviosa que no puede permanecer quieta durante las exposiciones. Afortunadamente, este comportamiento está permitido en la escala de puntos. Esta raza se está volviendo muy escasa y el material para la reproducción disponible es en cierto modo endogámico.
